被确诊糖尿病之后,很多人的第一反应会是:“以后不能再吃甜的东西了”。把控糖当成是要彻底戒掉糖,这其实是流传最广且最危险的误解之一。要想了解糖尿病护理,得先了解身体出现了什么状况:2型糖尿病大多是因为细胞对胰岛素毫无反应,导致血糖无法进入细胞,1型糖尿病则是因为胰岛素绝对缺乏。
饮食管理:不是“不能吃”,而是“怎么吃”。饮食管理是糖尿病护理的基础,但它的核心原则从不是“什么都不能吃”,而是“怎么吃、吃多少、按什么顺序吃”,很多患者确诊后,第一件事就是把白米饭换成粗粮,水果都戒掉,甚至只吃青菜,这种苦行僧式的饮食,往往坚持不了几周就坚持不下去了,还容易造成营养不良或低血糖。实际上,没有哪种食物是糖尿病患者绝对不能吃的,最关键的是全天总的碳水化合物摄入量,除了控制总量,进餐顺序也非常关键,2020年《糖尿病护理》杂志的一项研究证明,先吃蔬菜,接着吃蛋白质,最后吃主食,餐后血糖峰值比先吃主食要明显更低。这个简单的顺序调整几乎不会增加任何成本,却是最容易被忽视的控糖技巧,还有人迷信低升糖指数食物,觉得只要选低GI就没问题了,但升糖指数只体现食物升糖速度,不体现总量,西瓜GI虽然高,吃100克对血糖影响不大,燕麦GI虽然低,一口气吃三碗照样会超标,糖尿病的饮食管理,是帮你建立一种能长久坚持、与身体相适应的进食方式。
运动干预:激活身体的“降糖开关”。运动在糖尿病护理里是被严重低估的一方面,若是说药物是外援,那运动就是帮你把那把生锈的门锁修复好,肌肉收缩的时候,可不依靠胰岛素,直接把葡萄糖拉进细胞里去消耗,这就是规律运动的人胰岛素敏感性会慢慢恢复的原因,甚至有部分早期糖尿病患者,依靠单纯饮食和运动干预,血糖就能恢复正常。从生理机制来说,运动有有氧运动和抗阻运动两种,有氧运动像快走、慢跑、游泳,主要消耗即时血糖,改善心肺功能,抗阻运动像哑铃、弹力带、深蹲,主要增加肌肉量,而肌肉是消耗葡萄糖的主要组织,肌肉越多,血糖越不容易超标,理想的运动方案是把有氧和抗阻结合起来,每周至少有五天进行有氧运动,每次三十分钟以上,每周再安排两到三次力量训练。运动不是越累越好,最关键的是要看规律性和持续性,偶尔进行一次高强度运动可能会造成应激性高血糖,反而划不来,最佳运动时间是餐后一小时,这时血糖处于上升期,运动可以有效降低血糖,又比较安全。
药物与监测:不是“依赖”,而是“工具”。不少患者对降糖药以及胰岛素带有很强的抗拒心理,觉得一旦开始用药就“停不下来”,或者认为打胰岛素就代表病情没救了,这属于糖尿病护理当中最大的心理误区,实际上,2型糖尿病属于进展性疾病,随着患病时间变长,胰岛功能会慢慢衰退,在早期使用药物并非失败的体现,反而是保护胰岛功能的关键办法。二甲双胍作为一线降糖药,在临床上应用已超六十年,其安全性和有效性都得到了充分验证,它不会损伤肝肾,只是借助减少肝脏输出糖分、提高胰岛素敏感性来降低血糖,而胰岛素本就是人体正常分泌的激素,从外界补充只是弥补身体无法完成的工作,不存在“上瘾”的情况,如今有动态血糖仪这类新技术,能实时看到吃某顿饭、做某次运动后血糖的即时变化,让控制血糖从“盲人摸象”变为“精准导航”。以把药物和监测工具当成帮手的态度,比逃避和恐惧更有效。
糖尿病护理是一场持久战,但不应成为苦差事,回头看,饮食管理的本质是和食物达成和解,运动干预是给身体做投资,药物监测则是用科学工具降低未来风险,稳定血糖的终极目标,从来不是追求毫无瑕疵的血糖记录,而是在长期和糖尿病共同存在的过程中,依旧拥有良好的生活质量,依旧能正常饮食、活动、睡个安稳觉。能稳住血糖的人,往往不是要求最严格的,而是最了解自身身体状况的。